Entre os meses de janeiro e junho, de 2022, o fotógrafo Álvaro Fiore retratou o cotidiano de famílias tradicionais que se dedicam à prática ancestral do cultivo e ao processamento da mandioca. Também fotografou engenhos de farinha que fazem parte da Rede Catarinense de Engenhos de Farinha e atuam como pontos de cultura, integrando roteiros de turismo sustentável e de base comunitária na grande Florianópolis e Vale de Itajaí. O fotodocumentário mostra os detalhes da biocultura desenvolvida a partir da mandioca, a raiz mais brasileira de todas. “A Rota Catarinense da Mandioca” foi ganhadora do XVI Prêmio Funarte Marc Ferrez de Fotografia.
Este projeto foi contemplado pelo XVI Prêmio Funarte Marc Ferrez de Fotografia
Este projeto foi contemplado pelo XVI Prêmio Funarte Marc Ferrez de Fotografia
Produção e fotografía por Álvaro Fiore.
